David Žalec | Wir waren nie „nur“ Lieferanten von Obst und Gemüse

Die Epidemie stellt sämtliche Unternehmen vor die verschiedensten Herausforderungen. Mit welchen Herausforderungen setzt sich das Unternehmen Sadjevpisarni auseinander?

David Žalec: Zuerst möchte ich mich bei allen bedanken, die noch immer bei Sadjevpisarni bestellen, uns unterstützen und somit ermöglichen, dass wir Sie auch in Zukunft mit Obst und Gemüse beliefern können.

Vor der Krise waren wir Marktführer in unserer Branche. Wir hatten das Privileg, für gesunde Mahlzeiten in mehr als 200 erfolgreichen Unternehmen in Slowenien zu sorgen, unter anderem Porsche, Diners Club, Sensilab, T2, Hervis und Publicis. Dann ging das »Corona-Chaos« los. Wir haben uns aber schnell daran angepasst und deshalb wurde uns die Tür zu ganz Slowenien geöffnet.

Mit unseren Geschäftspartnern verfolgen wir weiterhin das Ziel eines gesunden Lebensstils. Viele Unternehmen sorgen sich auch im Homeoffice sehr gut um ihre Mitarbeiter mit gesunden Mahlzeiten und einer positiven Energie. Wir bereiten gemeinnützige Kampagnen vor. Wir sorgen für die Weiterentwicklung unseres Personals und neuer Möglichkeiten. Dies ist aber nur möglich, weil bei uns an erster Stelle die Warmherzigkeit, Qualität und das Wohlsein der Menschen steht. Agiles und schnelles geschäftliches Anpassen wird durch unser System ermöglicht, das auf drei Bausteinen basiert: Vision, Logistik und Marketing.

 

Unternehmen sind sich immer mehr bewusst, dass die Gesundheit und das Wohlfühlen der Mitarbeiter wichtig sind. So sind auf dem slowenischen Markt in den letzten Jahren einige Obst- und Gemüseanbieter präsent geworden. Was unterscheidet Sie von der Konkurrenz?

David Žalec: Unser Motto lautet „Mit Gesundheit zum Erfolg“. Dahinter stehen wir, denn es ist auch unsere Lebensweise. Ein hochwertiges Produkt ist die Basis für einen langfristigen Erfolg. Alles andere liegt in der Entwicklung, der ständigen Verbesserung und der Dienstleistung. Wir legen besonderen Wert auf die Beziehungen – sowohl intern in unserem Team als auch mit den Lieferanten, Bauern, Partnern, mit externen Auftragnehmern, Endkunden und Unternehmen. Es gibt keine schwachen Glieder in unserer Kette, da wir uns um jedes Glied kümmern. Wir bieten den Endkunden die bestmöglichen Preise an, wir überprüfen jedes Stück Obst und Gemüse vor der Lieferung. Mit unseren Partnern haben wir eine Beziehung auf Augenhöhe – von der Bezahlung bis hin zur Lieferung. Gute Qualität muss in jedem Schritt gewährleistet werden.

In den letzten zwei Jahren haben wir es geschafft, eine Gemeinschaft aufzubauen, die sich aktiv in die Richtung einer selbstversorgenden Wirtschaft bewegt. Parallel wurde auf der Dienstleistungsebene ein Mehrwert durch einzelne Ausbildungen zu den Themen gesunde Ernährung, gesundes Leben, aktiver Lebensstil und allgemeiner Gesundheitserfolg geschaffen.

Bei Ihrer Dienstleistung spielt die Logistik eine der wichtigsten Rollen. Wie haben Sie für eine rechtzeitige Lieferung mit einem veränderten Geschäftsmodell in der Corona-Zeit gesorgt?

David Žalec: Wir arbeiten mit den besten slowenischen Unternehmen zusammen, was bedeutet, dass wir schon vor der Krise ein zuverlässiges System aufbauen mussten, mit welchem die Obst- und Gemüselieferung im ganzen Land rechtzeitig durchgeführt werden konnte. Als Vorbild dient die japanische Geschäftskultur, die unter anderem besagt, dass der Schlüssel zum Erfolg gutes und effizientes Planen ist. Mit gutem Planen konnten wir so über Nacht die Lieferung von den Unternehmen zu den privaten Adressen der Mitarbeiter umleiten. Wir ermöglichen unseren Kunden einen schnellen, einfachen und preiswerten Zugang zu einem gesunden Lebensstil. Die Einnahmen werden größtenteils zurück ins Unternehmen investiert und deshalb kann die Lieferung ständig optimiert werden.

 

Wie lautet Ihre Unternehmensphilosophie?

David Žalec: Unsere Philosophie ist recht einfach: Wir glauben an Warmherzigkeit, Menschen und die Qualität und weichen davon nicht ab. Wir verwirklichen sie auf jedem Schritt von Anfang an, also in unserer Kommunikation und unseren Dienstleistungen. Wir lieben das, was wir machen. Bei uns wird jeder individuell behandelt, sei es das Unternehmen selbst oder die Endkunden. Wir sind alle Menschen und daher nehmen wir unser Geschäft auch persönlich. Diese Energie spürt man bei jedem Kontakt, den wir mit den Leuten bzw. unseren Kunden haben. Ich glaube, dass das Geheimnis darin liegt, leidenschaftlich und konsistent zu sein. Also dein Herz muss an der richtigen Stelle sein, du musst hart arbeiten und andere in den Vordergrund stellen. Die Leute sehen darin einen Mehrwert, Sinn und Motivation. Es handelt sich also um „die richtige Verpackung“, die zeigt, dass es dir nicht egal ist.

Warum ist eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse auch am Arbeitsplatz wichtig? Erwägen Sie auch den Ausbau eines Business Awareness Services?

David Žalec: In der Geschäftswelt haben wir in der Praxis bewiesen, dass eine gesunde Mahlzeit – mit viel Obst und Gemüse – für eine produktive Arbeit wichtig ist. Wir glauben daran, dass die Investition in das Wohlfühlen und die Gesundheit der Mitarbeiter grundlegend ist. In meinem Team, das unter anderem aus einer Ernährungsexpertin, einem Personal Trainer und einer Physiotherapeutin besteht, bestehen wir darauf, dass die Gesundheit aus allen möglichen Aspekten das Beste ist, was wir jemandem gönnen, schenken oder ermöglichen können. Deswegen wird unsere Gesundheitsvision in den Unternehmen und jetzt auch zu Hause verwirklicht.

Wir werden unsere Dienstleistung mit zusätzlichen Mitarbeitern und der Start einer neuen Geschäftsidee erweitern, und alle unsere Erfahrungen, Talente und Kenntnisse mit der breiten Öffentlichkeit teilen.

Interview: Anja Slekovec

 

Foto: Sadjevpisarni (Fotos wurden vor der Covid-19-Epidemie aufgenommen)