{"id":1858,"date":"2024-08-13T13:42:11","date_gmt":"2024-08-13T13:42:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ahkblog.si\/?p=1858"},"modified":"2024-08-13T13:42:11","modified_gmt":"2024-08-13T13:42:11","slug":"zwischen-tradition-und-innovation-170-jahre-des-unternehmens-radgonske-gorice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/ahk-community\/mitglieder\/zwischen-tradition-und-innovation-170-jahre-des-unternehmens-radgonske-gorice\/","title":{"rendered":"Zwischen Tradition und Innovation: 170 Jahre des Unternehmens Radgonske gorice"},"content":{"rendered":"

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Radgonske gorice, der \u00e4lteste und gr\u00f6\u00dfte Hersteller von Schaumweinen in Slowenien, ist stolz auf seine mehr als 170-j\u00e4hrige Tradition von Spitzenqualit\u00e4t und Innovation in der Weinherstellung. In diesem Interview erfahren wir mehr \u00fcber die Urspr\u00fcnge des Unternehmens und die innovativen Entwicklungen seiner Weinproduktion im Laufe der Zeit.<\/p>\n

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1. Radgonske gorice hat eine mehr als 170-j\u00e4hrige Tradition. Ich w\u00fcrde Sie zun\u00e4chst bitten, uns kurz \u00fcber die Anf\u00e4nge Ihres Unternehmens zu berichten. Wie haben sich Ihre Technologien und Ihr Herstellungsprozess von Weinen bzw. Schaumweinen mit der Zeit entwickelt?<\/strong><\/p>\n

Die Urspr\u00fcnge von Radgonske gorice gehen auf das Jahr 1852 zur\u00fcck, als die ersten 12.000 Flaschen des in Gornja Radgona hergestellten Schaumweins verkauft wurden. Damals war das Unternehmen im Besitz der Br\u00fcder Klajno\u0161ek, von denen das Wissen \u00fcber die Schaumweinherstellung aus Champagne eingesetzt wurde. Danach \u00fcbernahm das Weingut die Familie Bouvier, die die Weinberge erweiterte und neue Rebst\u00f6cke aus Frankreich einf\u00fchrte. Zu dieser Zeit wurde auch unsere autochthone Sorte Ranina in den Weinbergen von Hercegov\u0161\u010dak entdeckt. Nach dem Zweiten Weltkrieg folgte die Nationalisierung, und trotz all dieser Ver\u00e4nderungen ist die Entwicklung des Unternehmens nicht gestoppt worden. Wir haben stets in neue Technologien investiert, neue Kenntnisse erworben, uns nie auf unseren Erfolgen ausgeruht, sondern neue Wege beschritten. Dabei sind wir immer mit der Zeit gegangen. Aus diesem Grund k\u00f6nnen wir heute auf die bereits erw\u00e4hnte 170-j\u00e4hrige Tradition zur\u00fcckblicken, die wir weiterhin sorgf\u00e4ltig bewahren und weiterentwickeln.<\/p>\n

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2. Das Projekt “Untouched By Light”, das Sie letztes Jahr auf dem Deutschen Ball vorgestellt haben, ist aufgrund seines einzigartigen Konzepts der Weinherstellung in v\u00f6lliger Dunkelheit sehr interessant. Woher kam die Inspiration und wie hat der Markt darauf reagiert?<\/strong><\/p>\n

Untouched by Light ist im Grunde eine Geschichte, die aus dem Zufall heraus entstanden ist, jedoch schnell einen klaren Zweck und ein konkretes Ziel hatte. Der Reiz dieser Geschichte liegt in der Wissenschaft, die sich dahinter verbirgt: Verschiedene Studien zeigen, dass Licht eine schlechte Wirkung auf Wein und Schaumwein hat, da sie unerw\u00fcnschte Aromen entwickeln.\u00a0 Daher haben wir beschlossen, ein Experiment durchzuf\u00fchren und die gesamte Produktion in v\u00f6llige Dunkelheit zu verlegen. Nicht nur das, auch die Ernte findet in v\u00f6lliger Dunkelheit statt! Auf diese Weise entstand der erste in v\u00f6lliger Dunkelheit hergestellte Schaumwein der Welt! Wenn man den Schaumwein im Dunkeln probiert, sollte man ihn mit dem klassischen Zlata radgonska penina vergleichen \u2013 dann kann man sich von den Geschmacksunterschieden selbst \u00fcberzeugen. Wir bieten auch Verkostungen in unseren Kellern in Gornja Radgona im Dunkeln an und laden Sie damit zu einem einzigartigen Erlebnis ein!<\/p>\n

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3. Die Marktbed\u00fcrfnisse und Produktionsans\u00e4tze haben sich im Laufe der Jahre wahrscheinlich stark ver\u00e4ndert. Deshalb m\u00f6chten wir gerne wissen, wie Sie Ihre reiche Weinbautradition mit modernen Trends in Einklang bringen. Haben Sie vielleicht eine Geschichte, die dieses Zusammenspiel verdeutlicht?<\/strong><\/p>\n

Wir verfolgen die weltweiten Trends, nehmen regelm\u00e4\u00dfig an den wichtigsten Veranstaltungen in der Weinwelt teil und sorgen daf\u00fcr, dass unsere Mitarbeiter entsprechend geschult sind. Der Markt best\u00e4tigt uns, dass wir erfolgreich den Trends folgen und innovativ sind. Unsere Ideen setzen sich durch und inspirieren oft die Konkurrenz. Beispiele der Innovationen sind das Projekt Untouched by Light, unser SpriCAR aus der Dose, der auf den Markt kam, bevor Wein aus der Dose zu einem weltweiten Trend wurde, oder der Pet-nat Renina, der einer der ersten P\u00e9tillant Naturels in Slowenien war.<\/p>\n

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4. Neben der Weinproduktion bieten Sie verschiedene touristische Angebote wie Kellerbesichtigungen und Weinverkostungen an. Wie tragen diese Aktivit\u00e4ten zur F\u00f6rderung Ihrer Produkte und der lokalen Kultur bei?<\/strong><\/p>\n

Der touristische Aspekt unseres Angebots ist ein wichtiger Teil unseres Gesch\u00e4fts. Weintourismus und unsere Produkte gehen Hand in Hand. F\u00fchrungen und Verkostungen zeugen von der Weinkultur, die Teil des lokalen Lebens und ein wichtiger Teil der regionalen Geschichte ist. Wein ist keinesfalls nur ein Produkt, er ist viel mehr als das. Dies zeigen wir mit den von uns angebotenen Erlebnissen \u2013 sei es die lokale Kulinarik oder E-Bike-Fahrten durch die Weinberge, bei denen die Verkn\u00fcpfung zwischen unseren Orten bzw. Bewohnern und der Weinherstellung noch deutlicher wird.<\/p>\n

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5. Zum Schluss k\u00f6nnten Sie vielleicht eine interessante oder lustige Anekdote erz\u00e4hlen, die sich w\u00e4hrend den Kellerbesichtigungen oder Verkostungen zugetragen hat?<\/strong><\/p>\n

Kellerbesichtigungen sind immer interessant und am\u00fcsant \u2013 man trifft viele verschiedene Menschen und wei\u00df nie, in welche Richtung die Fragen und Gespr\u00e4che gehen werden. Sicherlich war eine der interessantesten Verkostungen der letzten Zeit diejenige, die in v\u00f6lliger Dunkelheit stattfand. Es ist selten, dass man sich mit einer Gruppe von Menschen in einem Keller in v\u00f6lliger Dunkelheit befindet; es ist eine besondere Erfahrung, die bei jedem Einzelnen unterschiedliche Empfindungen hervorruft. Unsere Tourismus-Mitarbeiter:innen k\u00f6nnten sicherlich einige interessante Anekdoten mit Ihnen teilen \u2013 aber am besten ist es, wenn Sie selber zu uns kommen und Ihre eigene Geschichte gestalten.<\/p>\n

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