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<\/p>\nAlkohol ist zweifellos mit vielen Risiken f\u00fcr unsere Gesundheit und unser langes Leben verbunden. Es ist schwierig, irgendwelche positiven oder vorteilhaften Aspekte des Alkoholkonsums zu finden. Dennoch gibt es, abgesehen von der v\u00f6lligen Abstinenz, einige Strategien, die man anwenden kann, um Alkohol verantwortungsvoller zu konsumieren und zu genie\u00dfen.<\/p>\n
Zun\u00e4chst einmal ist es wichtig zu verstehen, woraus alkoholische Getr\u00e4nke bestehen. Die einzige Alkoholart, die in der menschlichen Ern\u00e4hrung unbedenklich ist, ist Ethanol oder Ethylalkohol, sofern er nicht denaturiert oder mit giftigen Verunreinigungen belastet ist. Methanol und Isopropanol, die beiden anderen Alkoholarten, werden haupts\u00e4chlich zur Reinigung und Herstellung verwendet. Diese Informationen vermitteln ein klares Bild von der Sch\u00e4dlichkeit von Alkohol f\u00fcr Lebewesen.<\/p>\n
Alkoholische Getr\u00e4nke bestehen aus Ethanol und Wasser und lassen sich in drei Kategorien einteilen: Bier, Wein und Spirituosen, die in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 3 % und 50 % aufweisen. Ethanol wird durch G\u00e4rung von Getreide, Obst, Gem\u00fcse oder anderen Zuckerquellen hergestellt. Spirituosen werden einem Destillationsprozess unterzogen, der eine h\u00f6here Alkoholkonzentration und einen besseren Geschmack erm\u00f6glicht. Lik\u00f6re werden durch Mischen von Spirituosen mit Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrzen oder Kr\u00e4utern und Zugabe von Sirup oder Zucker hergestellt.<\/p>\n
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Trotz aller Beweise ist der erfolgreichste Ansatz zur Verringerung der sch\u00e4dlichen Auswirkungen von Alkohol immer noch die Begrenzung der konsumierten Alkoholmenge. Nach dem Konsum kann die Toxizit\u00e4t selbst nicht mehr wesentlich beeinflusst werden. Der Alkoholstoffwechsel umfasst drei wichtige Schritte: Aufnahme, Stoffwechsel in der Leber und Ausscheidung aus dem K\u00f6rper. Im Durchschnitt verarbeitet die Leber etwa eine Standardeinheit (die etwa 14 Gramm reinen Alkohol enth\u00e4lt) pro Stunde. Entgegen der landl\u00e4ufigen Meinung beschleunigen Kaffee, kalte Duschen oder k\u00f6rperliche Bet\u00e4tigung die Ausscheidung von Alkohol nicht wesentlich. Der einzige m\u00f6gliche Hebel zur Senkung der maximalen Blutalkoholkonzentration ist die Verlangsamung der Aufnahme. Dies kann durch die Art und Weise erreicht werden, wie Alkohol konsumiert wird: \u00fcber die Nahrung, durch eine ausreichende Fl\u00fcssigkeitszufuhr, durch langsames Trinken und durch das Vermeiden von kohlens\u00e4urehaltigen Getr\u00e4nken und dem Mischen verschiedener Alkoholarten.<\/p>\n
In dieser Hinsicht ist das Verd\u00fcnnen von alkoholischen Getr\u00e4nken direkt (durch Mischen) oder indirekt mit Wasser oder anderen alkoholfreien Getr\u00e4nken eine wirksame Strategie, um sowohl die Alkoholkonzentration zu verringern als auch die Hydratation aufrechtzuerhalten. Die Fl\u00fcssigkeitszufuhr tr\u00e4gt nicht nur dazu bei, die Symptome der Trunkenheit wie Kopfschmerzen, M\u00fcdigkeit und Durst zu beseitigen, sondern hilft dem K\u00f6rper auch, Giftstoffe auszuscheiden. Achten Sie darauf, dass Sie mindestens die gleiche Menge an alkoholfreien Getr\u00e4nken wie an alkoholischen Getr\u00e4nken zu sich nehmen.<\/p>\n
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Auch die Wahl der Alkoholart selbst kann optimiert werden. Geeignete Alkoholtypen sind – unter Ber\u00fccksichtigung der Tatsache, dass ein verringertes Risiko nicht gleichbedeutend mit einem Nullrisiko ist – unvermischte Spirituosen oder Qualit\u00e4tsweine, insbesondere biologische Sorten, vor allem Rot- oder Ros\u00e9weine. Diese bieten Reinheit, einen niedrigen Zuckergehalt und enthalten oft antioxidative und entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften. Bier, mit s\u00fc\u00dfen Erfrischungsgetr\u00e4nken und S\u00e4ften gemischte Spirituosen, Cocktails und Lik\u00f6rmischungen (wie Amaretto, Kahlua, Campari, Baileys und andere) sollten dagegen vermieden werden. Der Verzicht auf Zucker ist nicht nur wichtig, um die Kalorienzufuhr zu kontrollieren oder eine Gewichts- bzw. Fettzunahme zu verhindern, sondern auch, um die Auswirkungen auf den Insulinspiegel zu verringern und die Belastung des Stoffwechsels zu reduzieren, der durch den Katabolismus des Alkohols bereits beeintr\u00e4chtigt ist. Aus demselben Grund wird empfohlen, bei der Kombination von Alkohol und Essen eiwei\u00df- und ballaststoffreiche Lebensmittel (Gem\u00fcse) zu w\u00e4hlen und Kohlenhydrate und fettreiche Speisen zu vermeiden. Der Verzehr von salzigen Lebensmitteln f\u00f6rdert die Fl\u00fcssigkeitszufuhr und f\u00fcllt die Elektrolyte wieder auf.<\/p>\n
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Kurz gesagt: Obwohl Alkohol ein gro\u00dfes Gesundheitsrisiko darstellt, gibt es Strategien, um seine sch\u00e4dlichen Auswirkungen zu verringern. Beobachtungen in den Blauen Zonen, geografischen Gebieten mit niedrigen Raten chronischer Krankheiten und einer h\u00f6heren Lebenserwartung, zeigen, dass m\u00e4\u00dfiger und regelm\u00e4\u00dfiger Alkoholkonsum mit einem gesunden Lebensstil kompatibel sein kann. Der Schl\u00fcssel ist, den Alkoholkonsum auf ein bis zwei Gl\u00e4ser Rotwein pro Tag zu beschr\u00e4nken, vorzugsweise mit Freunden und\/oder zum Essen. Wenn man die Zusammensetzung alkoholischer Getr\u00e4nke kennt, sie in Ma\u00dfen konsumiert, die Getr\u00e4nke verd\u00fcnnt, ausreichend Fl\u00fcssigkeit zu sich nimmt und den Zuckerkonsum reduziert, kann man kl\u00fcgere Entscheidungen in Bezug auf Alkohol treffen und seine potenziellen Sch\u00e4den verringern.<\/p>\n
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Autorin: Sa\u0161a Obermajer<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alkohol ist zweifellos mit vielen Risiken f\u00fcr unsere Gesundheit und unser langes Leben verbunden. Es ist schwierig, irgendwelche positiven oder vorteilhaften Aspekte des Alkoholkonsums zu finden. Dennoch gibt es, abgesehen von der v\u00f6lligen Abstinenz, einige Strategien, die man anwenden kann, um Alkohol verantwortungsvoller zu konsumieren und zu genie\u00dfen. Zun\u00e4chst einmal ist es wichtig zu verstehen, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1517,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55,40],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1522"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1542,"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1522\/revisions\/1542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ahkblog.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}